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    Warum schmeckt bitteres Essen schlecht?

    Die Vorliebe für oder gegen einen bestimmten Geschmack wird durch Erfahrung entwickelt. Wenn du zum Beispiel etwas gegessen hast und dich danach übergeben musstest, würdest du es wahrscheinlich kein zweites Mal essen. Manche Menschen haben jedoch eine starke Abneigung gegen bittere Lebensmittel, während andere es nicht so sehr stört. Das liegt daran, dass nicht jeder das gleiche Maß an Bitterkeit wahrnimmt. Jeder hat die Erinnerung daran, ekelhaften Hustensaft zu trinken. Als Kinder würden wir alles tun, um dem bitteren Sirup zu entkommen – schreien, brüllen, wegrennen oder hinterher um Süßigkeiten verhandeln. Als Erwachsene jedoch fügen wir uns in unser bitteres Schicksal und schlucken ihn hinunter. Heute können die meisten von…

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    Dopamin, Smartphones und du: Ein Kampf um deine Zeit

    „Ich habe enorme Schuldgefühle“, gab Chamath Palihapitiya, ehemaliger Vizepräsident für Nutzerwachstum bei Facebook, vor einem Publikum von Stanford-Studenten zu. Er antwortete auf eine Frage über seine Beteiligung an der Ausbeutung des Verbraucherverhaltens. „Die kurzfristigen, dopamingesteuerten Feedbackschleifen, die wir geschaffen haben, zerstören das Funktionieren der Gesellschaft“, erklärte er. In seinem Vortrag wies Palihapitiya auf etwas hin, das die meisten von uns wissen, aber nur wenige wirklich zu schätzen wissen: Smartphones und die von ihnen unterstützten Social-Media-Plattformen machen uns zu regelrechten Süchtigen. Es ist zwar leicht, diese Behauptung als Übertreibung abzutun, aber Plattformen wie Facebook, Snapchat und Instagram nutzen genau die gleichen neuronalen Schaltkreise wie Spielautomaten und Kokain, um uns dazu zu…

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    Erbsenprotein vs. Reisprotein: Was ist das Beste für dich?

    Wenn du deine Ernährung mit veganem Protein ergänzen möchtest, solltest du dich vor dem Kauf eines Proteinpulvers ein wenig informieren, um sicherzustellen, dass die Produkte, die du auswählst, zu deinen Ernährungsbedürfnissen und deinem Lebensstil passen. Erbsenprotein und Reisprotein sind zwei beliebte pflanzliche Eiweißpulver auf dem Markt. Ist Erbsenprotein besser als Reisprotein? Ist Reisprotein besser als Erbsenprotein? Wenn du mehr über ihren Vergleich erfährst, kannst du herausfinden, welches Proteinpulver am besten für deine Bedürfnisse geeignet ist. Was ist Reisprotein? Die meisten von uns denken bei Reis an ein Lebensmittel, das reich an Kohlenhydraten ist. Reis enthält aber auch eine beträchtliche Menge an veganem, glutenfreiem Eiweiß. Reisprotein wird in der Regel durch…

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    Wie man einen Superfood-Smoothie zubereitet

    Anstatt aufwändig zubereitete Snacks zu machen, für die ich zwei Hände brauche, mache ich mir einen Smoothie als Morgen- oder Nachmittagssnack, denn wenn ich ihn einmal zubereitet habe, kann ich ihn mit einer Hand schlürfen – ein Gewinn für mich! Ich habe Smoothies schon immer geliebt, aber ich habe immer den Fehler gemacht, sie mit viel Obst und Fruchtsaft zu füllen. Sie schmeckten wie ein Dessert, bestanden aber eigentlich nur aus Zucker. Kein Wunder, dass sie so gut schmecken, oder?! Deshalb nehme ich jetzt viel weniger Obst in meinen Smoothies zu mir und fülle sie mit Gemüse und Superfoods auf. Sie halten mich länger satt und ich erlebe nicht den…